Consultez nos suggestions sur nos ardoises
Les entrées
ASSIETTE D’OS À MOELLE. 11 €
Version XL : 15,00 €
CARPACCIO DE BŒUF. 12,00 €
Avec copeaux de Cantal
Version XL : 18,00 €
TARTE D’AUBRAC 12,00 €
Tarte fine au St nectaire, compotée d’oignons et tomate, chips de lard
Version XL : 17,00 €
TRIO D’AUVERGNE 12,00 €
Salade et fromages : Cantal, St nectaire et Bleu sur pain grillé
Version XL : 17,00 €
CHÈVRE CHAUD 12,00 €
Salade et fromages de chèvre sur toast pain de campagne
Version XL : 17,00 €
MIRONTON 11,00 €
Effiloché de Bœuf, oignons, câpres et cornichons saisis à la poêle, déglacè vinaigre balsamique
Version XL : 16,00 €
TOAST DE FOIE GRAS POÊLÉ 19,00 €
Toasts au seigle
Version XL : 24,00 €
Les Viandes
Toutes les viandes sont accompagnées de salade et pommes de terre et sauce au choix ( bleu, poivre, échalote )
BAVETTE – 200g env. 20,00 €
ONGLET – 200g env. 23,00 €
FAUX FILET – 200g env. 21,00 €
PAVÉ – 200g env. 21,00 €
TARTARE – 200g env. 20,00 €
TARTARE POÊLÉ – 200g env. 21,00 €
ESCALOPE DE VEAU – 200g env. 21,00 €
EMINCÉ DE BŒUF – 200g env 20,00 €
Viande finement tranchée et pôlée
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE 22,00 €
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE 22,00 €
Poisson du moment (160g env.) et sa garniture 20,00 €
Les Gros Morceaux
CÔTE DE BŒUF 1,250kg 70,00 €
ENTRECÔTE (400G env.) 30,00 €
ONGLET (400G env). 30,00 €
CÔTE DE VEAU (350G env).SAUCE MORILLES. 30,00 €
Côte de porc fermiere 350g 27,00 €
Les Morceaux Rares
FILET DE BOEUF 200g env 27,00 €
HAMPE 200g env 21,00 €
Sauce aux morilles + 3€ (Rossini + 3 €) – Os à moelle + 3€
Les Desserts maison
CRÈME BRÛLÉE 8,00 €
LA BELLE ASSIETTE AUVERGNATE (FROMAGES) 9,00 €
MOELLEUX AU CHOCOLAT 8,50 €
MOUSSE AU CHOCOLAT 8,50 €
TARTE TATIN. 8,50 €
Crème fraiche ou glace vanille
PAIN PERDU 7,00 €
A commander au début du repas
PROFITEROLES 9,50 €
LES GLACES
GLACE (1 BOULE) 3,50 €
Vanille, chocolat, pomme, citron, poire, framboise, mangue-passion
DAME BLANCHE 9,00 €
3 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly
CHOCOLAT LIEGEOIS
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
COLONEL 12,00 €
3 boules de sorbet citron et vodka
WILLIAMINE 12,00 €
3 boules de sorbet poire et poire Williams
POMMELINE 12,00 €
3 boules de sorbet pomme et Manzana
Supplément chocolat 1,00 €
Supplément chantilly 1,00 €
Les Apéritifs Alcoolisés et Digestifs
ALCOOL
GIN 7,00€
JACK DANIEL 7.00€
VODKA 7,00€
WHISKY 4CL 4,50€
WHISKY COCA 6,00€
APERITIFS
COUPE CHAMPAGNE deutz 8,00€
KIR ROYAL 10,00€
KIR VIN BLANC 4,00€
RICARD 4CL 4,00€
BIERES
BIERE ARTISANALE bio 33CL 6,50€
HEINEKEN 25CL 3,50€
PICON BIERE 25CL 4,00€
PINTE HEINEKEN 6,00€
DIGESTIFS
ARMAGNAC 15,00€
CALVADOS 8,00€
COGNAC 8,00€
COGNAC XO 12,00€
GENEPI 8,00€
LES VIEUX RHUM 15,00€
LES VIEUX WHISKY 15,00€
MANZANA 8,00€
POIRE 8,00€
VERVEINE 9,00€
Les boissons sans alcool
BOISSONS FROIDES
COCA COLA 4,00€
COCA ZERO 4,00€
ICE TEA 4,00€
JUS DE FRUIT Patrick Font 4,50€
LIMONADE artisanale 4,00€
ORANGINA 4,00€
SCHWEPPES 4,00€
BOISSONS CHAUDES
CAFE 2,00€
CAFE CREME 2,00€
DECA 2,00€
GRAND CAFE 3,00€
GRAND CAFE CREME 3,00€
THE ou INFUSION 3,50€
La Cave
VERRE DE BLANC 6,00€
VERRE DE ROUGE 5,00€
VERRE DE VIN DECOUVERTE -€
VERRE MOELLEUX 6,00€
VERRE ROSE 5,00€
VIN BLANC -€
VIN ROUGE -€